5 เมนูกล้วยหอม สำหรับเด็ก อร่อยนุ่ม ทำง่าย ลูกทานได้เพลิน ๆ

กล้วยหอม อีกหนึ่งผลไม้ยอดฮิตที่มีรสชาติหวานอร่อย ทานง่าย แถมหาซื้อได้ไม่ยาก จึงไม่แปลกใจว่าทำไมผลไม้ชนิดนี้ เป็นที่นิยมสำหรับคนไทยเสมอ กล้วยหอมมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุ และสารอาหารสำคัญต่าง ๆ ที่ร่างกายควรได้รับ วันนี้เราจึงรวบรวมไอเดีย เมนูกล้วยหอม มาฝากคุณแม่ที่กำลังหาเมนูของหวานอร่อย ๆ ให้ลูกค่ะ รับรองเลยว่าหอมหวาน ทำง่าย ถูกใจเด็ก ๆ แน่นอน ถ้าไม่เชื่อ ตามไปดูกันเลย ว่าจะมีเมนูอะไรบ้าง

ทำความรู้จักกล้วยหอม

กล้วยหอม เป็นพันธุ์กล้วยชนิดหนึ่งที่เป็นพืชล้มลุก มีหลากหลายสายพันธุ์ อาทิ กล้วยหอมพันธุ์หอมจันทน์ พันธุ์หอมทอง และพันธุ์หอมเขียว เป็นต้น กล้วยหอมมีลำต้นเดี่ยวตั้งตรง มีลักษณะกลม มีใบที่แบนยาวใหญ่ ในเครื่องจะมีหวี และมีผลที่ยาวใหญ่เป็นรูปทรงรีเรียงอยู่ในหวี กล้วยหอมมีรสชาติที่หวานหอม จัดเป็นพืชเมืองร้อนที่สามารถปลูกได้เกือบทุกประเทศ โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยในประเทศไทยนิยมปลูกกล้วยชนิดนี้ทุกภาค และปลูกกันทุกฤดู เพราะเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมสูง สามารถนำมาประกอบของหวานได้หลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีประโยชน์ และสรรพคุณที่ช่วยบำรุงร่างกายอีกด้วย

ประโยชน์ของกล้วยหอม

การรับประทานกล้วยหอมเป็นประจำ ช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหาร และแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย โดยกล้วย 1 ลูก ให้พลังงานสูงถึง 100 กิโลแคลอรี อีกทั้งยังช่วยให้อิ่มท้องง่าย ๆ ด้วย นอกจากนี้กล้วยหอมยังมีประโยชน์สำคัญต่อร่างกาย ดังนี้

• ลดความเครียด
• บำรุงระบบประสาท
• บรรเทาอาการตะคริว
• ป้องกันโรคโลหิตจาง
• ช่วยลดความดันโลหิต
• ป้องกันอาการปวดหัว และปวดท้อง
• ลดการเกิดแผลในกระเพาะ และลำไส้
• เพิ่มพลังสมอง ทำให้รู้สึกสดชื่น และตื่นตัว
  
  

รวมสูตร เมนูกล้วยหอม อร่อยนุ่ม ทำง่าย ลูกทานได้เพลิน ๆ

เมนูกล้วยหอม สามารถนำไปทำของหวานได้หลากหลายเมนู หากใครมีกล้วยหอมเยอะ และไม่รู้จะทำอะไรดี สามารถนำไอเดียเมนูกล้วยหอมเหล่านี้ ไปทำตามกันได้นะคะ รับรองว่าอร่อยทุกเมนู

เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต

วัตถุดิบ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต : กล้วยหอม 3 ลูก ไข่ 3 ฟอง น้ำมัน 140 มิลลิลิตร แป้งเค้ก 220 กรัม น้ำตาล 140 กรัม มะนาว 1 ลูก ผงฟู 2 ช้อนชา เบกกิ้งโซา 1 ช้อนชา ช็อกโกแลต และเกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต :

1. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด จากนั้นบีบมะนาวลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปพักไว้

2. เตรียมภาชนะผสม ร่อนแป้งลงไป จากนั้นใส่ผงฟู และเบกกิ้งโซดา คนส่วนผสมให้เข้ากัน นำไปพักไว้

3. เตรียมภาชนะผสม ตอกไข่ไก่ลงไป ใส่น้ำตาล และเกลือ ตีส่วนผสมให้เข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำมัน ตีส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

4. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้มาเทรวมกัน ตามด้วยเนื้อกล้วยบด จากนั้นนำมาตีส่วนผสมให้เข้ากันดี พักทิ้งไว้

5. เตรียมหม้อหุงข้าว นำกระดาษไขทาเนยมารองไว้ แล้ววางกล้วยหอมหั่นลงไป จากนั้นเทส่วนผสมเนื้อเค้กลงไป วางด้วยกล้วยหอมหั่นบนหน้าเค้ก ปิดฝา อบทิ้งไว้ 30 นาที

6. แกะเค้กกล้วยหอมออกจากหม้อ ราดด้วยช็อกโกแลต พร้อมรับประทานฅ

พายกล้วยหอม

วัตถุดิบ พายกล้วยหอม : กล้วยหอม 2 ลูก แครกเกอร์บดละเอียด 225 กรัม เนย 3 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือ เล็กน้อย วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย และแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ พายกล้วยหอม :

1. นำเนย 2 ช้อนโต๊ะ ไปละลายในไมโครเวฟ พักทิ้งไว้

2. เตรียมภาชนะผสม ใส่แครกเกอร์ และเนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำไปเทลงพิมพ์ให้แน่น แล้วแช่เย็นให้แข็งตัวประมาณ 15-20 นาที

3. ตั้งหม้อ ใส่แป้งข้าวโพด น้ำตาลทราย และเกลือ คนให้เข้ากัน ใส่วิปปิ้งครีมลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเปิดไฟคนตลอดเวลาให้ส่วนผสมข้นขึ้น

4. ใส่ไข่ลงไปคนให้เข้ากัน นำกลับไปตั้งไฟอีกรอบ คนต่อประมาณ 1-2 นาที แล้วใส่เนยจืดลงไป คนให้เข้ากัน

5. นำพิมพ์ที่แช่เย็นมาใส่กล้วยหอม ตามด้วยครีมที่ทำไว้ แล้วนำไปแช่เย็นอีก 15-20 นาทีให้เซตตัว พร้อมเสิร์ฟ

โมจิกล้วยหอม

วัตถุดิบ โมจิกล้วยหอม : กล้วยหอม 100 กรัม น้ำตาลทราย 85 กรัม น้ำเปล่า 130 กรัม แป้งข้าวเจ้า 55 กรัม แป้งข้าวเหนียว 120 กรัม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ และแป้งข้าวเหนียว 20 กรัม

วิธีทำ โมจิกล้วยหอม :

1. นำกล้วยหอมมาบดให้ละเอียด ใส่น้ำตาล และน้ำเปล่าลงไป คนให้เข้ากัน

2. ร่อนแป้งข้าวเจ้าลงไป ตามด้วยแป้งข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืช คนให้เข้ากันอีกครั้ง

3. เตรียมภาชนะนึ่ง ทาน้ำมันให้ทั่ว จากนั้นนำส่วนผสมมากรองให้ละเอียด แล้วนำไปนึ่งประมาณ 20 นาที หรือจนกว่าจะสุก

4. ตั้งกระทะ ใส่แป้งข้าวเหนียวลงไป คั่วจนแป้งออกสีเหลือง ตักขึ้นพักไว้

5. นำส่วนผสมที่นำมานึ่งมานวดแป้งที่เตรียมไว้ จากนั้นนำมารีดให้เป็นแผ่น แล้วม้วนให้เข้ากัน

6. ตัดแบ่งโมจิขนาดตามใจชอบ จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ

กล้วยทอดไฮโซ

วัตถุดิบ กล้วยทอดไฮโซ : กล้วยหอม 3 ลูก แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง งาขาว 1 ถ้วยตวง และน้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำ กล้วยทอดไฮโซ :

1. เตรียมภาชนะผสม ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำเย็น คนให้เข้ากัน

2. นำกล้วยหอมมาตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน จากนั้นใส่ลงในภาชนะที่ผสมแป้งไว้ คนให้เข้ากัน

3. นำกล้วยที่คลุกกับแป้ง มาคลุกกับงาขาว จนครบ

4. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำกล้วยลงไปให้สุกกรอบดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

5. จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

https://youtu.be/iAtjoldlkyE

เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมถั่วแดง

วัตถุดิบ เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมถั่วแดง : กล้วยหอม 2 ลูก ถั่วแดงกวน 1 ช้อนโต๊ะ แผ่นเปาะเปี๊ยะ 4 แผ่น ช็อกโกแลตชิพ 1 ช้อนโต๊ะ อัลมอนด์บด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เปาะเปี๊ยะกล้วยหอมถั่วแดง :

1. ผ่ากล้วยหอมออกครึ่ง แล้วควักไส้ตรงกลางออก จากนั้นใส่ถั่วแดง ช็อกโกแลตชิพ และอัลมอนด์ลงไป

2. นำกล้วยอีกส่วนประกบปิด ตัดแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน พักทิ้งไว้

3. เตรียมภาชนะผสม ใส่แป้งสาลี และน้ำเปล่า คนให้พอเหนียว พักไว้

4. วางกล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงบนแผ่นเปาะเปี๊ยะ จากนั้นค่อย ๆ ห่อ แล้วใช้แป้งที่ผสมไว้ทาปิดให้มิด

5. ตั้งกระทะ เทน้ำมัน เมื่อน้ำมันร้อน นำเปาะเปี๊ยะลงไปทอดให้สุกเหลืองดี ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

6. จัดใส่จาน เป็นอันเสร็จ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ เมนูกล้วยหอม ที่เราได้รวบรวมมา เรียกได้ว่านอกจากจะหอมอร่อย หลากหลาย และทำง่ายแล้ว ยังเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย เพราะกล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงาน และสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย เอาเป็นว่าใครมีกล้วยหอมที่บ้านเยอะ อย่าลืมจดสูตรเหล่านี้ไปลองทำกันนะคะ รับรองว่าอร่อยถูกใจลูก ๆ แน่นอน

บทความที่น่าสนใจ :
เมนูเผือก สำหรับของว่าง อร่อย หลากหลาย ได้คาร์โบไฮเดรตสูง
เมนูปลา สำหรับเด็กเล็ก อร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์จากสารอาหารเต็ม ๆ
เมนูข้าวโอ๊ต เพื่อสุขภาพ อร่อย หลากหลาย ได้ประโยชน์เต็มมื้อ

ที่มา : 1, 2